IWSA Kütüphanesi’nde, akademik çalışmalardan, güncel kaynaklara, şarap ve distile içkiler ile ilgili çok sayıda önemli kaynak yer almaktadır.
Herkesin faydalanabileceği IWSA Kütüphanesi’nde bugün, 700’e yakın kaynak ve yayın bulunmaktadır. Kütüphanede şarap ve distile içki, gastronomi konularını kapsayan kitaplar ile, “Decanter”, “Wine Spectator” gibi sektörel yayınlar da mevcuttur.
ilgili kişiye danışarak yerinde okuma ve fotokopi hizmetlerinden yararlanabilirler.
Randevu ve Bilgi İçin: [email protected]
Antik Çağ Mutfak Sözlüğü
Güveloğlu, Ali
Art & Science of Foodpairing
Coucquyt, Peter; Lahousse, Bernard; Langenbick, Johan
Authentic Wine
Goode, Jamie
Bizanslı Yemekler
Temizkan, Sema
Cahiller: Karşılıklı Bir Aydınlanmanın Hikayesi
Davodeau, Etienne
Evliya Çelebi Seyahatnamesi'nde Yemek Kültürü
Yerasimos, Marianna
Food and Drink in Antiquity
Donahue, John F.
Gıda Arkeolojisi
Yiğit, Vural
İnceliklerin Kadehindeki Şarap
Gürsoy, Deniz
İstanbul’dan Anadolu’ya Rumların Yemek Kültürü
Bozis, Sula
Osmanlı Mutfak İmparatorluğu
Işın, Priscilla Mary
Sauvignon Blanc
Atkins, Susy
18 Yaşından büyük olduğunuzu teyit etmek için lütfen doğum tarihinizi girin.
Gün
13
01
31
Ay
Temmuz
Ocak
Aralık
Yıl
2024
1944
2024
BU SİTEYE GİRİŞ YAPABİLMENİZ İÇİN 18 YAŞINDAN BÜYÜK OLMAK ZORUNDASINIZ