Vizyon - Misyon

Gastronomi ekosistemi ile dayanışma içerisinde sektör çalışanlarının kariyer ve kişisel gelişim yolculuklarında profesyonel başarı için öncü bir kuruluş olmak.

Fermente ve distile içecekler konusunda akademik çalışmalar ışığında konunun tarihini ve kültürünü birleştirerek değerleri korumak ve geliştirmek. Turizm ve alkollü içecek sektörüne tam donanımlı ve iyi eğitilmiş çalışanlar kazandırmak. Gastronomiye dair bilgilendirme ve iletişim platformu yaratmak.