Anadolu'nun Yerel Siyah Üzümleri

*Akdeniz Bölgesi, Antalya

Hitit döneminden beri bağcılık yapılan Toros dağlarında yapılan keşif ile tek bir asmadan alınan örneğin çoğaltılması sonucu ortaya çıkmış bölgenin özel üzümlerinden biridir.

İri taneli, geç olgunlaşan, kalın kabuklu bir üzümdür. Orta-tam gövdeli, canlı asitli, dengeli şaraplar yapar.

Olgun kiraz, vişne ve karabiber aromaları baskın olarak hissedilir.

Izgara etler, baharatlı şarküteriler, sert peynirler ile güzel eşleşir.