18 Yaşından büyük olduğunuzu teyit etmek için lütfen doğum tarihinizi girin.

BU SİTEYE GİRİŞ YAPABİLMENİZ İÇİN 18 YAŞINDAN BÜYÜK OLMAK ZORUNDASINIZ

"Türkiye’de son yıllarda hızla gelişen turizm ve gastronomi sektörüne hizmet vermek amacıyla hayata geçen International Wine and Spirits Academy (IWSA) bir Mey/Diageo Türkiye kuruluşudur.

Alkollü içecekler sektörü çalışanlarının kariyer ve kişisel gelişim yolculuklarında profesyonel başarı için öncü bir kuruluş olmayı hedefleyen IWSA Fermente ve distile içecekler hakkında aranılan her türlü bilginin bulunabileceği bir eğitim ve uygulama merkezi olarak Türkiye gastronomi sektörü için büyük bir açığı da kapamayı hedeflemektedir."

 SERT PEYNİRLER

yarg-cornish-cheese.asıl.jpg

SERT PEYNİRLERE ÖRNEKLER

  • Manchego
  • Emmantaler
  • Grana Padano
  • Tete de Moine
  • Cheddar
  • Dry Jack
  • Caerphilly
  • Kashkaval
  • Cabot Clothbound
  • Mahòn
  • Comté
  • Gouda
  • Beaufort
  • Pecorino
  • Parmiggiano Reggiano
  • Mimolette
  • Bergama Tulum Peyniri
  • Kars Gravyeri
  • Milaliç Peyniri
  • Olgun Sepet Peyniri
  • Toros Keçi Tulumu (Deride Olgunlaştırılmış)

Şarap Uyumu: Sert Peynirler en az peynir kadar zengin ve gövdeli kırmızı şaraplar ile uyum sağlar.

  • Chardonnay
  • Rioja
  • Ribera del Duero
  • Muscat
  • Merlot
  • Shiraz
  • Zinfandel
  • Cabernet Sauvignon
  • Amarone
  • Barolo
  • Chianti
  • Brunello di Montalcino
  • Öküzgözü
  • Boğazkere​