VİSKİ ÇEŞİTLERİ

Viskiler, ham maddeye, damıtma yöntemlerine ve üretildikleri ülkelere göre farklılık gösterebilirler.

· İskoçya’da damıtıldıktan sonra İskoçya’da en az 3 yıl olgunlaştırılan viskidir.

· Tek bir damıtımevinde yapılır.

· %100 maltlanmış arpa kullanılır.

· Klasik imbikte üretilir.

· Tek bir damıtımevinde her türlü tahılla ‘sürekli damıtma’ veya ‘coffey stili damıtma’ ile üretilirler

• Farklı damıtımevlerinden gelen malt ve tahıl viskilerinin karışımıdır.

• İki ya da daha fazla damıtımevinden çıkan malt viskilerin harmanıdır.

• İki ya da daha fazla damıtımevinden çıkan tahıl viskilerin harmanıdır.

• ABD sınırları dahilinde üretilir.

• Kullanılan tahılın en az %51 ı mısır olmak üzere arpa, buğday. ve çavdar da kullanılabilir.

• Üretimde kontinü sistem kullanılır ancak azami alkol derecesi düşüktür.

• Yeni meşe fıçılarda olgunlaştırılır.

• Sadece ABD’nin Tennessee eyaletinde üretilebilir.

• Üretim şekli bourbon viskiye benzer ancak bourbondan farklı olarak olgunlaştırılmadan önce akçaağaç kömür filtresinden geçirilir.

• Üretiminde %51 çavdar kullanılır.

• Olgunlaştırma döneminde yeni ve içi yakılmış fıçılar tercih edilir.

• Single malt, single grain ve blended viskileri üretilir.

• İrlanda'ya özgü 'Pot Stili Whiskey' de maltlanmamış yeşil arpa da kullanılır.

• İstisnalar olmakla birlikte geleneksel olarak 3 kez damıtım yapmayı tercih ediyorlar.

• Kanada sınırlarında üretilip, en az 3 yıl olgunlaştırılırlar.

• Birçok farklı tahıldan üretilir.

• İskoç stilinde üretilir.

• Hem malt hem de harman örnekleri vardır.

• Ağırlıklı olarak tahılı da İskoçya’dan alırlar.

• Geleneksel usuldeki viskilerini, Japon iklimiyle bir araya getirerek tabi ki sanatçılıklarını kullanarak yaptıkları şişelerde sunarlar.

• Yıllanma konusunda da İskoçlar kadar iddialı olabilir Japon viskileri.