Paylaş :

OLD FASHIONED

1800'lerin sonlarında Bourbon şehrinde yaratılan bir başka klasik bir kokteyldir. Efsaneye göre, Louisville, Kentucky'deki Pendennis Club'daki bir barmen, bu meyveli karışımı yerel bir burbon damıtıcısı Albay James E. Pepper için yarattı.

Kokteyl kelimesinin tam olarak karşılığıdır, ‘Old Fashioned’ distile içki, şeker, su ve bitter karışımı.

Old Fashioned kokteyl, özellikle malzemelerin birbirine karışmasını sağlamak için tasarlanmış, aynı adı taşıyan sağlam, ağır tabanlı bir bardağa da ilham kaynağı oldu.

Old Fashioned Malzemeler

75 ml bourbon (veya blended viski)

60-90 ml soğutulmuş soda

1 küp şeker/2 çay kaşığı şeker

3 damla bitter

1 limon kabuğu

1 dilim portakal

1 maraska kirazı

Garniş:

Portakal dilimi

Maraska kirazı

Old Fashioned Hazırlanışı

Soğutulmuş old fashioned kadehinin dibine şekeri ve bitteri koyarak ıslatın. Limon kabuğunu, portakal dilimini ve kirazı da ekleyin. Şeker, bitter ve meyve karışımını birlikte karıştırın. Kadehi buz ve bourbon ile doldurup iyice karıştırın. Dilerseniz soda ile kadehi tamamlayabilirsiniz. Portakal dilimi ve kiraz ile Old Fashioned kokteylinizi süsleyin.