Aylin Örnek

1973 yılında Ayancık’ta doğdu. Şehir ve Bölge Planlama eğitimi aldı, ‘Kentsel Koruma’ ve ‘Kırsal Kalkınma’ alanlarında yüksek lisans yaptı. Kariyerine farklı sivil toplum kuruluşlarında proje yöneticisi olarak çalışarak devam etti. 2008 yılında iki ortağı ile birlikte Pita Kuzguncuk Kafe’yi açtı, 2019’da Pita Kafe’nin ortaklığından ayrıldı. Bir süredir Aylak Lakerda markası altında lakerda üretimi yapmaktadır.