18 Yaşından büyük olduğunuzu teyit etmek için lütfen doğum tarihinizi girin.

BU SİTEYE GİRİŞ YAPABİLMENİZ İÇİN 18 YAŞINDAN BÜYÜK OLMAK ZORUNDASINIZ

"Türkiye’de son yıllarda hızla gelişen turizm ve gastronomi sektörüne hizmet vermek amacıyla hayata geçen International Wine and Spirits Academy (IWSA) bir Mey/Diageo Türkiye kuruluşudur.

Alkollü içecekler sektörü çalışanlarının kariyer ve kişisel gelişim yolculuklarında profesyonel başarı için öncü bir kuruluş olmayı hedefleyen IWSA Fermente ve distile içecekler hakkında aranılan her türlü bilginin bulunabileceği bir eğitim ve uygulama merkezi olarak Türkiye gastronomi sektörü için büyük bir açığı da kapamayı hedeflemektedir."

 Önoloji Nedir?

Önoloji Nedir?

Önoloji, şarap ve şarap yapımı ile ilgilenen bilim dalıdır.


​Önolog kimdir?

Önolog ise; şarabın kalitesinden sorumlu kişidir. Üzümün toplanmasından vinifikasyona, şişelemeye, üretimin tüm süreçlerini kontrol etmekle görevlidir. Önolog için winemaker ifadesinin kullanıldığı da görülür ancak önologlar daha bilimsel olarak araştırma yapmaktadırlar.

 

Önoloji Eğitimi?

Türkiye'de önoloji eğitimi veren bir kurum henüz yok.

Fransa'daki üniversiteler bu konuda uzmanlaşmak isteyenler tarafından düşünülebilir.