Paylaş :

WSET 3. SEVİYE ŞARAP YETERLİLİK PROGRAMI

Program Hakkında

Programın Amacı

Dünyadaki başlıca şaraplar hakkında kapsamlı bir analiz sunmaktır. Öğrenciler, ürün stili ve kalitesini belirmeyi öğrendikleri derinlemesine tadımlardan yararlanırlar.

Kimler Katılabilir

Hem sektör hem sektör dışından, şaraba ilgi duyanlar, Şarap alanında profesyonel derecede bilgi birikimine sahip olmak isteyenler, Tat eşiğini profesyonel anlamda geliştirmek isteyenler, Klasik soruları rahatlıkla yanıtlayabilecek İngilizce seviyesine sahip olmak da yine programı tamamlamak adına önemli bir avantajdır.

Ön Koşullar

18 yaşından büyük kişiler katılabilir. WSET 2. Seviye Şarap Yeterlilik Programı’nı geçer not ile bitirmiş olmak gerekmektedir.

Program İçeriği

Eğitim Dili :

İngilizce

Konjentan :

30 Kişi

Program kaydınız gerçekleştiğinde eğitim materyallerinizi alıp çalışmanızı tavsiye ederiz. Eğitimde Kevin hocanın rehberliği ve yoğun tadım programı ile ilerlenecektir.

1.DERS:

Şarap Tadımına Sistematik Yaklaşım
Yemek Şarap Uyumu
Şarabın Servisi ve Saklanması
Kalite, Stil ve Fiyatı Etkileyen Faktörler
Asmaların türleri, Çeşitleri ve Anaçları
Asmaların Yetiştirilme Koşulları
Asma Yönetimi
Asmaların Olgunlaşması ve Şarap yapımındaki Başlıca Etkenler
Beyaz ve Tatlı Şarap Üretimi
Kırmızı ve Roze Şarap Üretimi
Şarap Fiyatlarını Etkileyen Faktörler
Şarap Etiketleme Terimleri hk.
Konuyla ilgili şarapları sistematik tadımı

2.DERS:

1.Fransaya Giriş

Bordeaux
The Dordogne ve Southwest France
Burgundy
Beaujolais
Alsace
The Loire Valley
The Nothern France
The Southern Rhone
Southern France

2.Konuyla ilgili şarapları sistematik tadımı

3.DERS:

Almanya
Avusturya
Macaristan(Tokaji)
Yunanistan
İtalya’ya Giriş
Kuzey İtalya
İtalya (Merkez)
Güney İtalya
İspanya
Portekiz
Konuyla ilgili şarapları sistematik tadımı

4.DERS:

ABD’ye Giriş
California
Oregon, Washington ve New York
Kanada
Şili
Arjantin
Güney Afrika
Avustralya
Yeni Zelanda
Champagne
Konuyla ilgili şarapları sistematik tadımı

5.DERS:

1.Köpüren Şaraplar

Köpüren Şarap Üretim Teknikleri
Dünya’daki Köpüren Şarap Çeşitleri

2.Fortifiye Şaraplar:

Sherry
Port
Fortifiye Muskat

3.Konuyla ilgili şarapları sistematik tadımı

6.DERS:

SINAV

Sınavı geçen kişiler uluslararası geçerliliği olan “WSET 3. Seviye Şarap Yeterlilik Programı” sertifikasına sahip olacaklardır.

TADIM(%30): 2 Şarabın kör tadımını yapmanız istenecektir.

TEORİ(%70) : 50 Soruluk test sınavı

4 adet kendi içinde ayrıca bölümlendirilmiş klasik soruyu istenilen biçimde cevaplandırma.

*Sınavın herhangi bir bölümünden geçer notun altında kalan kişiler, 2. defa sınava girmek isterlerse, sadece kaldıkları bölümden sınava gireceklerdir. Geçer not alınan bölüm için 2. defa sınava girilmeyecektir.

Sınav sonuçları sınav tarihinden itibaren yaklaşık 2-3 ay sonra Londra WSET üzerinden iletilir.Sonuçların ilanında 1 ay sonra sertifikalar elimize ulaşmaktadır.

55-69 PASS

70-84 PASS WITH MERIT

85-100 PASS WITH DISTINCTION

Kurlar paket program dahilinde olmadığından her bir kur için ayrı başvuru yapmanız gerekmektedir.

*Kontenjanımız 30 kişiliktir.

**Sınavlar WSET kuralları gereği ; 15 iş günü öncesinden talep edildiği için katılımcının adına sınav talep edilmeden yani 15 iş günü önce sınava giremeyeceğinin bilgisi tarafımıza verilmelidir.

Sınav talebi yapıldıktan sonra iptal bilgisini ileten katılımcı dilerse sadece sınav ücreti ödemek şartı ile sonraki programın sınavına katılabilir.

*Covid-19 salgını dolayısıyla bir araya gelmemize engel olacak bir durum olması durumunda tadım ve sınavı ileri bir tarihe ertelemek durumunda kalabiliriz.